vik 2010

El icono de la perfección, puro y elegante

VIK es un vino exclusivo, elegante y alegre, con características similares a los grandes vinos de Bordeaux pero con más frescor, más fruta, más dinámico con una gran precisión de los taninos pero sin exceso.

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notas de viñedo 2010

Julio de 2010 fue más frío de lo normal, lo que retrasó el inicio de brotación por 10 días. De septiembre a enero continuó siendo más frío que el promedio. Tuvimos menos insolación media por día en diciembre y enero, lo que permitió tener mucha frescura, una buena acidez y una gran elegancia de taninos. Febrero trajo clima cálido y soleado, que era muy útil para asegurar una buena maduración fenólica en las variedades de maduración tardía como Cabernet Sauvignon, y Carménère. Marzo y abril trajeron un poco de lluvia y nubes que permitieron una lenta maduración de la fruta. En resumen, fue un año fresco con más caída de lluvia de lo normal y un bajo rendimiento. Como resultado, el vino tiene un gran color, una acidez muy presente, una buena intensidad frutal y muy buen equilibrio.

Red Blend

composición varietal

  • 56Cabernet Sauvignon
  • 32Carmenere
  • 5Cabernet Franc
  • 4Merlot
  • 3Syrah
  • ALCOHOL13,9%
  • ACIDEZpH 3,69
  • AZÚCAR RESIDUAL2,70 g/L
  • TIEMPO EN BARRICA26 Meses
  • ENVEJECIMIENTO25 YEARS
  • TEMPERATURA DE SERVICIO16-18ºC

notas de cata 2010

De un color rubí profundo, VIK 2010 es un vino complejo e intenso, con notas de frutas frescas como frambuesas y cerezas que se mezclan armónicamente con tabaco y sutiles toques florales. Predominan los frutos rojos bien acompañados de especias dulces, toques balsámicos y reminiscencias a avellanas, nueces y café, provenientes de la barrica. VIK 2010 tiene una gran estructura, firme, elegante y sobre todo, fresco y alegre. Especial para acompañar con carnes rojas.

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