MILLA CALA 2011

Novo integrante da família VIK

Composição

  • Cepages :
    • Cabernet Sauvignon: 47%
    • Carménère: 44%
    • Cabernet Franc: 9%
  • Álcool: 13.9% Vol.
  • Açúcares redutores: 3.02 gr/lt
  • PH : 3.66
  • Acidez Total: 5.17 gr/lt em C4H6O6

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

2011 Vintage

Vinho de Finca

Como seu irmão VIK, Milla Cala é um vinho holístico, cultivado na plantação a partir das mesmas videiras e fermentado também com leveduras autóctones. Enquanto VIK representa a precisa e intensa perfeição, Milla Cala é um vinho relaxado, descontraído e boêmio, de marcada delicadeza, um vnho delicioso e fácil de se beber, que deixa você renovado.

Com apenas mais um toque de Carménère e Cabernet Franc do que VIK, Milla Cala é um vinho gostoso, perfeitamente texturizado e de impecável equilíbrio, que por seu frescor diferencia-se de seu irmão, tão sofisticado e elegante. As notas de amoras negras e ameixas são reforçadas por uma pitada de alcaçuz, que dá uma reminiscência a eucaliptos, com um final de chocolate meio amargo. Milla Cala está pronto para ser bebido ainda hoje, com taninos bem suaves e dóceis, e uma sensação arredondada e sedosa na boca.

Milla Cala é o encontro entre o Velho e o Novo Mundo. O vinho foi criado por Patrick Valette, nascido no Chile e educado em Bordeaux, com as habilidades do Velho Mundo e a cultura francesa da elaboração do vinho, que no entanto cresceu na terra dos Mapuches e dos espanhóis que chegaram depois. O nome Milla Cala encaixa perfeitamente com suas origens, provem de uma combinação entre o nome mapuche do nosso vale, Millahue, e a Cala espanhola, sinônimo de nosso nome norueguês Vik, por isso Milla Cala é um vinho Vik no Valle del Oro.